北京小吃,老北京名小吃50种

关于翻译的文献综述 2022-12-17 11:06 421 墨鱼

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北京小吃,老北京名小吃50种

艾窝窝是一种历史悠久的北京风味小吃，是老北京小吃十三绝之一，因其皮外糁薄粉，上作一凹，故名艾窝窝，也是深受老百姓喜爱的老北京清真风味小吃。制作艾窝窝的主要食材是糯米粉(江米)、面粉做外皮，其“驴打滚”又被称为“豆面糕”，它是北京小吃中的古老糕点品种之一，用江米皮裹上红豆馅料，再放入黄豆粉中一翻滚，形似真驴打滚，故而得名。做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金黄

北京烤鸭不用多说，毋庸置疑是北京的招牌小吃了，北京烤鸭也是世界著名的北京特产，在以前皆是宫廷专供食品，其中以全聚德的烤鸭最为有名。北京烤鸭用料为优质北京鸭，用炭火精心烤3：蜜麻花，是北京小吃中常见的一种，又称糖耳朵，属于北京小吃的一绝。因为做好后形状类似人的耳朵而得名。蜜麻花颜色棕黄，质地酥脆，香甜可口。蜜麻花属于高油高糖的食物，不宜多

【下厨房】北京小吃栏目为您提供北京小吃的做法大全，北京小吃怎么做好吃和北京小吃的家常做法，更多北京小吃的菜谱大全就来下厨房。豆面酥糖是北京的传统小吃，很多人一吃就是几十年，它的口感细腻香甜，不糊嘴，不粘手，有豆子的香味和玫瑰花的芳香。豆面酥糖选用上等的豆子，炒制只有磨成粉，然后加入白糖、芝麻

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